Alle Zusatzstoffe, alle E-Nummern.

Die Datenbank

Auf der Zutatenliste eines Lebensmittels sind sie leicht zu finden: Zusatzstoffe. Dort sind sie mit E-Nummer oder ihrem Namen aufgeführt. Doch um was für Stoffe handelt es sich eigentlich? Was ist ihre Aufgabe, wie werden sie hergestellt und sind sie gesundheitlich bedenklich?

In der Liste der europaweit zugelassenen Zusatzstoffe hat sich Einiges geändert. Aufgrund von neuen gesetzlichen Vorschriften und wissenschaftlichen Erkenntnissen wurden einzelne Substanzen neu zugelassen, andere vom Markt genommen. Den aktuellen Stand finden Sie in der Datenbank von Zusatzstoffe-online.

Quelle Text: http://www.zusatzstoffe-online.de/home/

Quelle Bild: http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/

News vom: 05.07.2011 - 19:33

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